Brimoncourt | Extra Brut

Extra Brut er Brimoncourts top cuvée. Med højt indhold af Pinot Noir, der afrundes smukt af 20% Chardonnay, lang lagring i kælderen og meget lav dosage, kommer her en helt speciel champagne – produceret alene med druer fra Grand Cru byerne Aÿ, Ambonnay, Bouzy, Oger, Le Mesnil-sur-Oger og Cramant. Med dosage på kun 2 gr/l oplever man kvaliteten i druerne, uden at det er dosagen der giver vinen liv og smag.

En champagne for “kenderen” – der sætter pris på den ægte champagne-oplevelse uden tilsat sødme. En fantastisk ledsager til skaldyr eller sushi.

Lagres minimum 4 år – men op til 6 år – i 2. gæringen – vinificeres i ståltanke.

Drue: 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay.

Dosage: 2 gr/l.

Leveres i kasser af 6 fl/ks.

Grundet lav interesse i fællesimporten, har vi valgt ikke at tage vine hjem fra Brimoncourt i denne omgang, og sælger kun ud af vores restlager.