NYHED
Eléonore | Ambigramme
500 kr.
På lager
Ambigramme er husets tilgang til den klassiske Blanc de Blancs i Grand Cru-klasse — et udtryk for finesse, terroir og ren Chardonnay. En meget fyldig blanc de blancs, som vi straks faldt for ved vores smagning hos Didier i sommer.
Blend & druesammensætning
- 100 % Chardonnay (Grand Cru)
- Druerne stammer fra parceller i Oger, Mesnil-sur-Oger og Avize — alle marker med kalkrig jordbund
Fermentering og aldring
- Uden malolaktisk gæring
- Dosage: Brut – 8,33 g/l
Smagsprofil
- Smag: kompleks, generøs og lang i munden
- Madparring: fjerkræ i flødesauce, grøntsagsgratiner, en ostesoufflé – og i det hele taget havets univers
Yderligere information
| Blanding | 100% Chardonnay |
|---|---|
| Dosage | 5 gr./L |
| Cru | |
| Flaske | Helflaske (75cl) |
| Druer | |
| Område | |
| Producent | |
| Kategori |
Anmeldelser