Champagne Roualet – 13 generationers arv i Champillon
I Champillon, en Premier Cru-perle mellem Épernay og Marne-dalen, finder vi Champagne Roualet – et hus med mere end fire århundreders historie. Siden 1600-tallet har familien dyrket vin i området, og i dag drives huset af søskendeparret Fabrice og Fabienne Roualet, 13. generation i en familie, hvor passionen for terroiret går i arv.
Roualet er ikke blot endnu et champagnehus – det er vores hovedleverandør gennem 15 år, og et centralt bindeled i vores sortiment. Markerne rummer en blanding af Pinot Meunier, Pinot Noir og Chardonnay, men især de gamle Chardonnay-stokke udgør husets særkende. Herfra skabes champagner med en sjælden balance mellem friskhed, mineralitet og dybde, som tydeligt afspejler Champillons Premier Cru-status.
Produktionen ligger på omkring 100.000 flasker årligt. Hver cuvée håndteres med præcision: traditionel presning, lang lagring på gærrester og en kompromisløs udvælgelse af druer.
Fabrice og Fabienne forener respekt for familiens arv med en moderne tilgang, hvor innovation og klassisk håndværk går hånd i hånd. Resultatet er champagner, der ikke kun bærer Roualet-navnet, men også står som et symbol på stabilitet, kvalitet og partnerskab – og som har gjort huset til en hjørnesten i vores portefølje i mere end et årti.
Se udvalget fra Roualet her – eller prøv vores smagekasse fra Roualet her.
Champagne Bliard-Moriset – Chardonnay fra Mesnil-sur-Oger
I Mesnil-sur-Oger, hjertet af Côte des Blancs, har familien Bliard-Moriset dyrket vin siden begyndelsen af 1900-tallet. Huset blev til i 1960’erne gennem sammenslutningen af familierne Bliard og Moriset. I dag er det Jean-Loup Bliard og hans niece Aurélie, der fører arven videre. Bliard-Moriset råder over 6 ha marker, hvor kun de bedste druer anvendes i egne cuvéer. Halvdelen sælges til andre producenter.
Bliard-Moriset er karakteriseret ved en høj mineralitet, som viser det kalkholdige terroir i Mesnil-sur-Oger sammenholdt med lang lagring. Deres vintage champagner ligger mindst 10 år i 2. gæringen – og laves desværre i meget begrænsede mængder (5-600 flasker pr. årgang).
Jean-Loup og Aurélie eksperimenterer p.t. med enkeltmarksvine vinificeret på små egefade. Vi glæder os til at kunne introducere disse specielle champagner i Fællesimporten over de kommende år.
Produktionen ligger på ca. 24.000 flasker årligt. Champagnerne er primært Chardonnay fra Grand Cru-parceller, kendt for deres mineralitet, finesse og lange levetid.
Se vores smagekasse fra Bliard-Moriset her.
Champagne Gardet – Rosens skønhed, vinens sjæl
I hjertet af Chigny-les-Roses – et Premier Cru-terroir – blomstrer Champagne Gardet: et hus, der forener historisk respekt og moderne præcision.
Produktionen bygger på cuvée, ekstra lang modning i 2. gæringen, delvis lagring på egetræsfade og en miljøbevidst tilgang med ISO 22000-certificering og HVE-standarder. Serierne Tradition, Extra Brut og Prestige afspejler husets stil, hvor rosen – symbolet for Chigny – spiller en central rolle.
Huset har en meget bred portefølje af champagner, der alle er kendetegnet ved meget høj kvalitet og kælderlagring – og så har de vintage champagner som først markedsføres efter 15-20 år.
Champagne Gardet blev grundlagt i 1895 i Épernay af Charles Gardet, men flyttede i 1930’erne til Chigny-les-Roses. I dag ledes huset af familien Prieux. Gardet råder over 5 ha egne marker og køber druer fra udvalgte samarbejds-partnere. Huset producerer ca. 200.000 flasker årligt.
Champagne Eléonore – Didier, der udfordrer alt
Bag navnet Eléonore står en sjælden vinmager: Didier Dzieciuck.
I det stille Oger i Côte des Blancs dyrker han ikke bare Chardonnay – han dyrker idéer, symbolik og overraskelser. Med mottoet ‘Je défie, donc je suis’ (Jeg udfordrer, altså er jeg) erkender han stolt sit ønske om at skubbe grænser – for sig selv, for terroiret og for champagnens mulighedsrum.
Familien Dzieciuck etablerede huset i 1965 med blot få parceller. I dag har Eléonore ca. 13 ha vinmarker, primært Grand Cru Chardonnay i Oger, og en årlig produktion på 30–40.000 flasker. Siden 1986 har Didier stået i spidsen for kælderen og forvandlet huset til et eksperimenterende univers, hvor champagnerne bærer legende navne som Ambigramme, Gageure 22 og Mystère 9.
Produktionen er håndværkspræget med pneumatiske presser, specialristede foudres (store fade), lang lagring på bundfald og ofte uden malolaktisk gæring. Ud over champagner fremstilles også ratafia-likøren Fantasmagorie med safran. At møde Didier er at træde ind i en fortælling, hvor vinene både taler til hjertet og ganen – altid med et glimt i øjet.
Se vores udvalg fra Eléonore her.
Champagne Roger Brun – Pinot Noir som sjæl
Hos Roger Brun i Aÿ er Pinot Noir omdrejningspunktet. Philippe Brun vendte i 1999 tilbage til familiens hus og satte kursen mod champagner med kraft, karakter og personlighed. Produktionen ligger på ca. 36.000 flasker om året. Mange vine modnes i gamle egetræsfade, ikke for at give smag, men for at udvikle struktur og kompleksitet. Champagnerne beskrives ofte som maskuline og intense, men altid med finesse. For Philippe er Pinot Noir selve champagnens sjæl – og hans vine er en hyldest til Aÿs terroir.
Desværre har Philippe valgt at sælge sin ejendom – hvorfor Roger Brun må forventes at udgå af sortimentet i løbet af 2026.
Se vores udvalg fra Roger Brun her.
