Gardet | Brut Tradition

Champagne Gardet Brut Tradition er husets signatur – en klassisk non-vintage Brut, der kombinerer omhyggeligt udvalgte druer fra omkring tyve landsbyer i hele AOC Champagne. Med respekt for tradition og præcision i håndværket leverer Gardet en champagne, der udtrykker både historie og moderne finesse.

Blend & druesammensætning

• Pinot Noir: 45%

• Pinot Meunier: 45%

• Chardonnay: 10%

Ca. 70 % af blandingen stammer fra den seneste høst, mens 30 % er reserve-vine fra de tre foregående år eller ældre – en garanti for kontinuitet og stil.

Produktionsmetode & lagring

• Gæring i rustfri ståltanke med både alkoholisk og malolaktisk gæring.

• Flaskelagring på gæren i minimum 3 år.

• Efter degorgering hviler vinen yderligere mindst 3 måneder, inden den frigives.

• Dosage: Brut, 8 g/L, fremstillet af vin og roesukker.

Smagsprofil

• Farve: Gylden honninggul.

• Næse: Åben og karakterfuld med toner af kridt, frugt og let ristede noter.

• Smag: Udtryksfuld med hvid stenfrugt, friskhed og mineralitet. Meunier giver blødhed, Pinot Noir struktur og dybde. Afbalanceret helhed med lang finish.

Servering & madparring

Serveres bedst ved 6–8 °C.
Perfekt som aperitif – til gougères, bruschetta eller grillede rejer. Også fremragende til brunch, fx med røræg.

Praktisk info

• Fås i flasker, halvflasker, magnum, jeroboam og methusalem.

• Klar til at drikke nu, men kan lagres under gode kælderforhold i op til 2 år.

Anerkendelser

• James Suckling 2024 – 90 point

• Terre de Vins 2023 – Top 100 NV, 94 point

• Decanter World Wine Awards 2022 – 92 point

• Guia Melendo del Champagne 2021 – 91 point

• Wine Spectator 2019 – 91 point