Roger Brun | Smagekasse (6 fl.)

En smagekasse med lidt af hvert af fra Roger Brun i Aÿ.

Her får du et udvalg af absolut verdensklasse champagne. Vinene er domineret af pinot noir og har udtryk af den komplekse “terroir” i Aÿ.

Philippe er en vinmager som få andre. Han laver vin til mad – og så gærer han den to gange, nu han tilfældigvis ligger i Champagne 🙂

Philippe sælger druer til, presser for og hjæler med vinificering hos f.eks. Krug, Bollinger, Piper-Heidsieck og Charles Heidsieck.

Her kan du smage noget af udvalget fra Roger Brun og finde din(e) favorit(er).

I smagekassen fra Roger Brun får du:

• 1 fl. Brut Grande Réserve, Brut
  Roger Brun’s signatur-champagne. Meget “let drikkelig”.
  Pinot noir, chardonnay og pinot meunier.
• 1 fl. Blanc de blancs, Brut
  Roger Brun’s 100% chardonnay (blanc de blancs) fra premier cru marker rund om Aÿ. En champagne som alle elsker ….. (Er med som vikar for Grande Reserve, Sec, som desværre er udsolgt fra Roger Brun p.t.)
• 1 fl. Réserve, Grand Cru
  Frugtrig og powerfuld blanding af forskellige grand cru cuve’er fra Aÿ. Topklasse af non vintage champagne.
  Pinot noir og chardonnay.
• 1 fl. Romance Vintage Rosé
  Smuk rosé champagne. Frugtig og lækker. Som Philippe selv siger det, “Designed to drink in a jacuzzy or along a swimming pool, but at its best during a long summer party.”
  Pinot noir.
• 1 fl. Cuvee de Sires Vintage
  Sublim årgangs-champagne som der virkelig er kælet for. Laves kun i gode årgange. Fadlagret på egefade. En rigtig “gemme-champagne” som kun bliver bedre med årene.
  Pinot Noir og Chardonnay.
• 1 fl. La Pelle Vintage
  Sublim heftig årgangs-champagne kun lavet på Pinot Noir Grand Cru-druer fra La Pelle matriklen i Aÿ. En rigtig “mad-champagne”!
  Pinot noir.